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快手香辣耗儿鱼

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揪揪熊_mw12

用料

耗儿鱼

600g

新繁泡酸菜

约100克

桥头火锅底料

约150克

桥头水煮青花椒鱼调料

200g

干辣椒

随意

花椒

随意

喷鼻葱

2根

啤酒

约300ml

冰糖

适量

独头蒜

2个

豆腐千张

一张

土豆切片

2个

藕切片

一节

木耳

20朵

半只

快手喷鼻辣耗儿鱼的做法

耗儿鱼解冻洗净,倒入酸菜鱼调料包内码鱼包;

半个姜切丝,一根葱切段;

倒入啤酒,推拿耗儿鱼,至每条鱼都平均上料。

光阴1小时阁下为宜。

热锅倒油,小火加葱蒜爆出喷鼻味。

留意节制油温,避免葱和蒜糊掉落。

加花椒,多翻炒,不然会糊锅。

加冰糖继承翻炒

加鱼调料酱包,也可以用郫县豆瓣酱代替。炒出酱喷鼻味。

加入火锅料,轻细翻炒,避免糊锅。

加开水,预计加入鱼之后能没过鱼的水量,多两水杯量。

加入泡酸菜,根据各家人口味可增可减~烧开后再熬半小时。

此时,另烧一锅水,水开后将土豆片、豆腐皮、木耳、藕片等等你筹备好的素菜倒进去煮至熟。(忘摄影欠美意思)

捞起,盛进一个大年夜碗里,平扑在碗底。

煮鱼。

出锅啦~~

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