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爽口活泼,有滋有味的熟茶:2019年六大茶山窖藏

原标题:爽口活泼,一款有滋有味的熟茶:2019年六大年夜茶山窖藏9年陈熟茶56克试用申报

光阴:2020年3月8日

地点:家

气象:晴

茶品:窖藏9年陈

品牌:六大年夜茶山

工艺:熟茶

外形:散茶

年份:2019

茶具:100ML紫砂壶

用量:取茶4g

用水:桶装纯清水,沸水冲泡

正值气象回暖,春天也恰是喝熟茶的时节,驱寒助暖,提升阳气。可贵周末有余暇光阴,本日恰恰喝一下六大年夜茶山的窖藏9年陈熟茶,我对六大年夜茶山这个这个牌子懂得的不多,也没打仗过他家的茶品,那就用茶品来懂得一下这个品牌吧。

窖藏9年陈,从字面理解便是已经陈化了9年的熟茶。日常平凡喝十年阁下的熟茶已经转化的相称好了,堆杂味散的很干净,口感更圆润,异常好喝了,以是我对这个茶充溢等候。

茶的外包装是方形纸盒,正面为Q版动画风格的图案,正中有“俊昌号”字样,底部是配料及临盆许可证等各项信息齐备,打开包装内盒为抽拉式设计,方便而且新奇。

拉开抽拉盒,一排划一的小包装纸袋显露出来。一共14袋,每袋4克茶。小袋包装用的是外棉纸内覆膜的纸包装,背后印有临盆日期,小袋包装方便携带,看来这款茶定位的是快销品。

打开小包装才显露出茶的真容,看干茶呈暗灰色,均匀地显露着褐色条索,显着是紧压后再解开的,还有没彻底解开的小块,条索看起来紧实肥壮,干茶闻起来没有显着异味,茶喷鼻不是很显着,相符10年阁下熟茶的特征。

开始筹备烧水,我用的100ML紫砂壶桶装纯清水。取茶一袋4克,洗茶2遍,沸水,洗茶的汤色橙红透亮,壶内茶喷鼻纯粹稍淡,无其它堆味和异杂味。

第1泡:汤色橙红,进口稍淡,无堆味,无异味,茶味干净,淡淡的木喷鼻夹杂着须生普才会有的陈青味,汤感稍薄,无刺激感。

第2,3泡:沸水,汤色红浓透亮,呈橙红,味道纯粹柔和,滋味较为富厚。汤较顺滑,喷鼻味醇正,有很轻的苦底,很快化开,对照惬意。但依旧没有老熟普的厚重,汤稍薄。

第4,5。6泡:汤面略有油润,水路较为细腻,滋味较前几泡更为富厚,有甜味有苦味,略有回甘但不显着。层次感很好,汤感较活泼。但没有显着的喷鼻味,没有滑糯感。

第7-9泡,沸水,橙红通透,依然是富厚的滋味和层次感,没了苦味,没有显着的喷鼻味,汤感柔柔、平滑,茶汤甜感增添,体现平稳,略有水味。

第10泡的时刻,汤色轻红,无喷鼻味,茶味也变淡了很多,水味现,甜味显着。停止冲泡。

看茶底:从茶底可以看出有深褐色的粗壮叶为主,颜色发青,显着轻发酵的叶底,总体对照饱满有弹性。肥壮,油润匀净,比一样平常熟茶的活性好。

总的来说,这款茶是从压制成型后解块陈化9年的熟茶,小袋包装携带方便。冲泡后茶汤较浅,茶味对照纯粹柔和,干净无异味,喷鼻气低沉不显着也没有陈味,汤感活泼有生气愿望,冲泡后段显清甜喷鼻。滋味富厚,层次感很好。遗憾的是没有熟茶的厚稠度,滑度一样平常,汤感较薄,甜度一样平常。这个茶显着是一款轻发酵熟茶经长光阴的寄放已经很可口了,可贵的是这款熟茶带有些须生普的味道,茶汤活性很好,然则少了须生普的润度。

轻发酵熟茶和重发酵的熟茶相对照汤感较薄,不敷厚不敷糯。然则鱼与熊掌弗成兼得,对付爱好爽口型熟茶的同伙必然会爱好这款茶的。

滥觞:新茶网

作者:清时有味

原文链接:https://www.xincha.com/paicha/reports/3089/

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